在渗透越南市场10 年后，这家美国咖啡连锁店计划在下个季度开设 100 家门店。
预计2023年星巴克在越南的门店将达到100家
预计2023年星巴克在越南的门店将达到100家
星巴克越南总经理 Patricia Marques 女士于 1 月 3 日分享的信息。“今年我们将庆祝我们的第 100 家门店，但这并不意味着我们只开了 100 家说。
星 新加坡 WhatsApp 号码列表 巴克于 2013 年 2 月进入越南，在 Phu Dong 十字路口（胡志明市第一区）开设了第一家门店。目前，他们在7个省份拥有87家门店，员工800余人，“咖啡师”（内部培训标准的咖啡师）200余人。
与其他同类餐饮品牌相比，星巴克的门店数量相对较少，落后于高原、咖啡屋、国内连锁店。
然而，这是一个罕见的外国名字，而泰国）在咖啡连锁店的竞争中依然屹立不倒，市场份额压倒了国内企业。
这家连锁店正以新店为导向，面积适中，可以让顾客坐下来当场喝酒，也可以外卖。
他们的目标是在新城区、高层建筑或当地社区寻找更多空间。“我们将继续开设更多商店，并将在我们已经访问过的城市之外的新地方寻找商机，”她说。
到目前为止，星巴克在越南最大的市场是拥有 50 家门店的胡志明市，而最新的市场是会安（广南）。是潜在市场。
据Patricia Marques女士介绍，Binh Duong曾经被称为工业区，工人们早上和下午从胡志明市返回这里。然而，该省现在有许多专业人士居住区。
“我们对的潜力感到惊讶，并将继续在这里发展。会安有游客，但必须继续探索。或者归仁旅游以前没有开发，但现在它充满活力，有许多度假村，所以这对我们来说是商业潜力，”帕特里夏女士说。
除了门店数量之外，帕特里夏女士表示，该连锁店的长期目标是“真正成为顾客的日常咖啡”。那么星巴克有哪些优势和挑战呢？
在优势方面，Kantar World Panel的亚洲快速消费品（FMCG ）行业报告称，越南饮料行业在受到疫情影响两年后已经复苏。2022年第三季度平均增速为5.2%，仅低于整个亚洲平均增速0.4个百分点。
Patricia Marques也证实，在新常态期间，该连锁店的财务业绩“有一定的增长”。
2023年的宏观经济状况仍然难以预测，但据越南星巴克总经理表示，他们已经学会在两年的疫情中在困难的情况下机动，继续发展。
目前，星巴克已经逐渐适应了当地的消费习惯。2021 年下半年，他们接受了两个电子钱包的付款。
“过去，这个市场主要使用现金，但通过大流行，无现金变得非常普遍，”帕特里夏女士说。
英国咖啡行业专业信息平台Allegra World Coffee Portal预测，到2025年，越南咖啡连锁店总数将达到约5200家。总的来说，从长远来看，这个市场仍然被认为是一个很好的市场。有潜力，但不容易征服。
这是一个共同的挑战，并非星巴克独有。事实上，由于种种原因，近期饮品连锁市场出现了一些波动。
上个月关闭了一些位置优越的商店，而 KIDO 则从拥锁店的 TTV 撤资。相比之下，Highlands和仍在加速开设更多分店。
The Coffee House 计划今年重振 Signature 奢侈品店品牌。或者像 Passio Coffee，一家 15 年历史的外卖咖啡连锁店，正朝着更多当场销售的方向不断扩大门店规模。
更不用说市场上不断涌现等深受年轻人喜爱的新品牌。帕特里夏女士还证实市场“竞争越来越激烈”。
此外，来自美国的咖啡连锁店在人员发展过程中有很多要求，使得他们在短时间内拥有众多店长并非易事。在这家连锁店，调酒师需要接受大约 3-4 周的培训，而店长则需要多得多的时间，并且必须通过许多不同的轮次。
如果你想要一个好的位置，寻找空间也是一个挑战。Patricia女士举例，在泰国，在建设商业中心时，业主往往会提前规划好自己需要什么品牌，并积极配合和惠顾租户。
“在越南，房东和租户之间没有像其他市场那样的关系，所以如果你想要一个好的位置，你必须付出很高的代价，”她说。
根据星巴克报告，该连锁店 2022 财年（截至 2022 年 10 月 2 日）的全球综合净销售额增长 11%，达到创纪录的 323 亿美元，其中 2% 受到外币兑换的不利影响。
